一、報考資格
進修四技報考資格：高中職畢業生(詳見招生資訊網)
進修四技是進修部四年制學制，一般可稱為夜間部。本系進修四技分為下午上課(13:10~17:00)，俗稱日二部，以及晚上上課(18:20~21:55)，俗稱夜間部。修業期間四年，可取得學士學位證書。
學費說明
二、教學目標與特色
(一)教學目標
本科以培育休閒觀光與餐旅產業人才為目標，主要希望能夠培養學生五大核心能力，包括休閒觀光與餐旅產業之專業基礎知識、休閒觀光與餐旅產業之專業實務技能、基礎管理知識與創新能力、溝通表達與問題解決能力以及職場適應與團隊合作氛圍。其主要內容如下：
(1) 休閒觀光與餐旅產業之專業基礎知識：學習休閒觀光與餐旅產業基礎知識、餐旅概論、觀光概論、觀光旅運管理等基礎管理知能，與學生在職工作相結合使理論與實務結合。
(2) 休閒觀光與餐旅產業之專業實務技能：加強學生休閒觀光與餐旅產業導覽解說技巧、餐飲服務、烘焙製作、飲料調製及活動企劃等實務上的操作技能。
(3) 基礎管理知識與創新能力：學習管理學、經濟學、統計學、人力資源管理等基礎理論與實務，陶冶職業道德及服務精神，建立管理基層管理知能。
(4) 溝通表達與問題解決能力：運用既有的知識、經驗、技能，藉各種思維及行動來處理問題，使情況能變遷到預期達到的狀態，能確實給同儕回饋也是生活及職涯的重要技能。
(5) 職場適應與團隊合作能力：具謙虛與主動服務，對於需要幫助的人慷慨的提供協助與支援，從工作中學習體驗服務之樂趣，進而訓練獨當一面之處事能力，以其高尚的人文修養與善於溝通表達的能力，引導出領導潛能並自然於職場中呈現。
(二)辦學特色
本系進修部上課時間多元，可選擇下午上課或晚上上課，自行規畫安排上課時間與時段。且與日間部共享教學設備與師資並可參與社團活動享受大學生活，學費以學分費計算，比日間部便宜，在學期間修滿四年即可畢業進入職場工作，畢業證書與日間部相同。
三、課程規劃
為具體實現本系教學目標，課程規劃主要以休閒觀光與餐旅兩大課群為主。本系學生應修畢128學分，修業年限四兩年，並須達到專業證照點數要求(三點)，期滿成績及格者授予管理學士學位證書。本系課程大致分為校必修、專業必修及專業選修等。校訂必修30學分，院必修12學分，系專業必修32學分，系專業選修54學分(含承認管理學院各系專業課程16學分)。
另外，課程內容規劃上區分為休閒觀光與餐旅烘焙兩大模組，同學可以自己選擇課程修讀。休閒觀光模組包括休閒類的海洋觀光、溫泉遊憩實務、解說教育、休閒活動企劃、國家公園與世界遺產、星象觀測等，觀光組則包括旅遊地理、觀光心理學、航空客運與票務、航空訂位實務與會展概論等等；餐旅烘焙組則包括了飲調、烘焙、西餐等三大類的課程。
