狂賀!!!樹德科大休閒觀光系榮獲2023德國國際觀光烹飪大賽7金3銀1銅
樹德科技大學休閒與觀光系學生日前參加2023德國國際觀光烹飪大賽（GTCIC），榮獲7金3銀1銅，為校爭光，消息傳回系上，師生同賀，大大提升本校在國際間餐飲調酒職群之能見度。
指導教練郭玟琳老師說，本屆德國賽事由休觀三甲顏翊如、吳穎棻、進休觀二甲柯晏涵、休觀一甲洪姵甄、翁翊凱在動態調酒競賽項目中，勇奪5面金牌；休觀一甲蔡凱丞獲得1面銀牌。在調飲類競賽方面，由休觀三甲顏翊如、進休觀二甲柯晏涵拿下2面金牌、休觀三甲吳穎棻、一甲呂埕志獲得2面銀牌，休觀一甲洪姵甄拿下1銅。另外咖啡拉花競賽由進休觀四甲謝依靜再奪1銀，成績相當亮眼。
2023德國國際觀光烹飪大賽（GTCIC）由中華餐旅文化交流協會、德國觀光烹飪協（GTCA）、波蘭餐飲公會、捷克廚師工會、丹麥餐飲俱樂部、巴勒斯坦烹飪藝術協會、土耳其協會、阿拉伯廚師聯合會、印度馬哈拉施特主廚協會、烹飪大師協會（祕魯）、世界烹飪俱樂部（哥倫比亞）、韓國主廚協會、荷蘭美食交流協會等共同辦理，共有來自台灣、韓國、印尼、土耳其、印度、日本、新加坡、馬來西亞、越南、緬甸…等12國總參賽人數為704名，競爭可謂相當激烈。
郭玟琳指出，在動態調酒競賽中，需在短短六分鐘內調製出3杯不同調製法的創意調酒，除了創作理念的展現、專業調製過程與展演，呈現最佳的成品外觀，還須具備口感與酒的層次與香氣，相當具有難度。畢業於中山工商顏翊如、立志中學柯晏涵以專業的態度、柔和的笑容，獲得評審青睞，脫穎而出。在動態調酒與調飲類競賽，個人榮獲雙面金牌殊榮；
畢業於蘇澳海事的翁翊凱，首次參加，就獲得金牌殊榮，他以創新的不同的基酒融合香甜酒與新鮮水果，調製而成的Intellectual Beauty、Encounters in Life、Leisurely三杯雞尾酒得到評審一致賞識，再為本校爭取1面金牌。
休閒觀光系林宏濱主任說，此次國際賽事，賽前透過老師針對選手不同特性個別指導，選手們也秉持為校爭光的態度，認真不斷的努力練習，終於不負眾望在國際賽事發光發熱，勇奪多面獎牌，也再次證明台灣餐飲調酒職群的專業，在國際上數一數二之地位。
動態調酒顏翊如作品
動態調酒柯晏涵作品
雙面金牌-顏翊如調酒過程
雙面金牌-柯晏涵調酒過程
動態調酒翁翊凱作品
動態調酒洪姵甄作品
